Ça fait longtemps お久しぶり

さっぺりぽぺっとの商品を

初めて配送したお店アンジュールさん。

さっぺりぽぺっとを始めて間もない頃、

おいしいものが大好きな店長さんから

声がかかったときはとっても嬉しかった。

そして、今年初
来月２日

さっぺりぽぺっとの商品がアンジュールさんで購入頂けます。

お近くの方、是非お越し下さい。

こちらの

ビスコッティも登場します。

plus もっと

以前からとってもお世話になっている

Rustic House(ラスティックハウス）さんで、

SAPERLIPOPETTEの商品が購入できるようになりました！

第一弾は、コンフィチュール（ジャム）

旬のものを５種類。

さっぺりぽぺっとのコンフィチュールは

旬の果物・野菜を中心に

小さい鍋でこつこつ作っておりますので、

期間や数が限られております。

また自然の風味を活かすため、添加物を極力少なくしております。

トーストやヨーグルトにはもちろん、

おいしいチーズや温かい紅茶にもよく合います。

出会った方は是非お試しください。

また、

これから焼き菓子なども予定しております。

只今試作中です。

お楽しみに！

cours de pâtisserie en Feb ２月のお菓子教室

２月のお菓子教室生徒の募集です！


内容：チョコレートケーキ


今月は、ヴァレンタインデー（あまい愛の日）にむけたお菓子を学びます。
仏産のおいしいクーベルチュールチョコを使用したしっとりとしたチョコレート菓子。
温かい珈琲と合う冬向きのお菓子です。


日時：
２月４日（土）　１０時から１３時まで
　　　　　　　　１４時半から１７時半まで
　　６日（月）　１４時半から１７時半まで
　　７日（火）　１０時から１３時まで
　　８日（水）　１０時から１３時まで
　　９日（木）　１０時から１３時まで

場所：さっぺりぽぺっと工房

　　　（蒲郡市豊岡町）

費用：4０００円

定員：４名（２名以上で開講）

持ち物：直径１５㎝のケーキが入る箱（ない場合はケーキ箱を￥２００でお売りします）、エプロン、手拭きタオル、筆記用具

お申し込み方法：

ご希望の日時（第一、第二希望があれば）

お名前

お電話番号

メールアドレス

をご明記いただき、下記のメールアドレスまでお送りください。

a.saperlipopette@gmail.com

さっぺりぽぺっとから「ご予約確認メール」が届き次第、ご予約確定となります。

（詳細は、そのあとお送りします。）

＊２、３日経っても返信メールが届かない場合は、申し訳ございませんが再度お送りください。

＊注意＊

少人数制の都合もありますので、ご予約のキャンセルはできるだけご遠慮ください。

キャンセル料が発生する場合があります。

その他、ご質問などがありましたら細かなことでも結構です。

お気軽にお問い合わせください。

こえがわり

男の子の成長の印　「声変わり」


のど仏がぽこんと出て、
声が重低音に変わるもの。


思春期の女子にとっては、
未知なもの、、、少しドキドキした。




そして、私は
先週から　声変わりをしております。
未知ではなくなってしまった。。。。
風邪で声が枯れているのです。
声をあまり出してはいけないので、仕事ができません。


今月の教室を参加希望されていた生徒さんたち、
ご迷惑をおかけしております。
大変申し訳ありません。


この声になってから一週間経つけれど、
早く治らないかなぁ。。。

St. Valentin ヴァレンタイン

新年が始まり早２週間過ぎ、
一ヶ月後には
愛の日ヴァレンタインデーがあります。


フランスには、
Saint Valetin(仏名　サンヴァランタン）という、
愛の守護聖人ヴァレンタイン、そのままの名前の村があります。

２月１４日には、
たくさんの恋人たちが集まるロマンチックな村です。


いつか訪れてみたいな。






さて、
さっぺりぽぺっとではヴァレンタインに向けて、
商品を予約販売する予定です。
只今試作中の段階なので、詳細が決まり次第ブログにて告知させていただきます。


予定としては
マカロン
バトンドショコラ（ガナッシュ）
サブレ
ガトーショコラ
フォレノワール　　　　　　　　　　など。


お楽しみに。

Pommes(FUJI) et Mikan viens de Gamagori ふじ林檎と蒲郡みかん

『ことことこと、、、、』


冬はこの音が似合う季節。


今日は、この子達と
ことことこと、、、
コンフィチュールを作りました。

特大ふじ林檎　と　地元蒲郡産みかん


ふじ林檎は、
ほろ苦いキャラメルと一緒に、、、


無農薬の蒲郡みかんは、
ちょっぴりオレンジのリキュールを入れて、香り豊かにみかん味を。


近日、喫茶スロースさんにお届けします！

prier le ciel 天に祈る

新年が明けて　すでに５日目。


普段は、せかせか暇なく働いている日本人でも
おいしいものを食べて、
ゆっくり過ごすことができるお正月は、
好きなイベントの一つです。

２０１２年

皆様にとって素晴らしい一年になりますよう

心からお祈りしております

Bonne année 2012!!

あけましておめでとうございます！


クリスマスが過ぎ、
年越しまでに２０１２年の抱負を考えようと思っていましたが、
あ、、、もう年が明けちゃいました。


でもね、
さっぺりぽぺっと２年目　ということで、
さらなる形で表現できたらいいなぁと思っています。


少しずつ、
前へ進めれるように。。。。。




気張らず、
慌てず、
確実に。


今　大事にしてることです。